Nuestra historia
Sobre Nosotros
Pibinal Choco nace alrededor del fuego, la técnica y los sabores yucatecos.
Chef Fernando Marrufo
La identidad culinaria del proyecto gira alrededor de la cocina rústica en laja, leña y carbón y de especialidades como lechón, cochinita y pibil.
La biografía completa, historia del restaurante y cronología se agregarán cuando el contenido oficial sea proporcionado.
Rústico. Auténtico. Inolvidable.
Una propuesta enfocada en técnicas tradicionales, fuego real y una presentación contemporánea.