Lechón
Especialidad de la casa. Detalles finales, presentación y fotografía pendientes.
Fuego y tradición
Especialidades
Lechón, cochinita y pibil construyen el corazón de Pibinal Choco, con laja, leña y carbón como parte esencial de la técnica.
Cochinita
Preparación de identidad yucateca. Detalles finales pendientes.
Pibil
Técnica, cocción lenta y carácter. Detalles finales pendientes.